Für die Eliminationsphase/Weglassphase geeignet
Basilikum-Pesto
40 g Basilikum
2 dl hochwertiges Olivenöl
8 EL Pinienkerne
Salz und Pfeffer
6 TL FEBA-Parmesan
Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne mit Salz und wenig Pfeffer würzen (nicht zu sparsam), im Cutter oder mit dem Pürierstab zu Pesto pürieren. Danach den FEBA-Parmesan unterrühren (nicht mehr pürieren) und über die gekochten Teigwaren geben und servieren.
Nach Belieben nochmals mit FEBA-Parmesan überstreuen.